Ingrédients (pour 4 personnes):

• 4 grosses tomates
• 200 g de pois chiches (égouttés)
• 1 petite courgette finement hachée
• 1 petit oignon haché
• 1 gousse d’ail hachée
• 2 c. à c. d’Exhausteur de goût
• 1 c. à s. de chapelure
• 1 c. à s. d’huile d’olive
• Poivre (facultatif)

Préparation :

• Préchauffez le four à 180 °C.
• Coupez le chapeau des tomates et évidez-les délicatement.
• Laissez-les s’égoutter à l’envers.
• Écrasez grossièrement les pois chiches.
• Mélangez-les avec la courgette, l’oignon, l’ail, la chapelure, l’huile d’olive et l’Exhausteur de goût.
• Assaisonnez éventuellement avec du poivre.
• Farcissez les tomates et replacez le chapeau.
• Disposez-les dans un plat légèrement huilé.
  
  Cuisson
  👉 30 à 35 minutes à 180 °C
  Jusqu’à ce que les tomates soient tendres et la farce légèrement dorée.
  
  Astuce : Ajoutez un petit filet de jus de tomate dans le plat pour garder la préparation bien moelleuse.

Bon appétit !