Le plaisir du goût, ça se partage.

Tout est une question de partage. Le Sel d’épices d’Evlier confère un goût unique aux plats qu’il agrémente depuis plus de 60 ans. Il se transmet donc de génération en génération, à l’instar de toutes les autres bonnes choses qui pimentent notre vie, au propre comme au figuré.

Le Sel d’épices Evlier est reconnu Produit Régional

Du poêle de Louvain à la table de cuisson à induction la plus sophistiquée, la cuisine est avant tout une affaire de goût et de convivialité. Et notre Sel d’épices en est un élément indispensable depuis la nuit des temps. De la cuisine du boucher à notre assiette, certaines saveurs et certains moments restent gravés dans notre mémoire à jamais.

C’est pourquoi chez Evlier, nous restons fidèles à notre tradition et à notre production artisanale : nous continuons à mélanger tous les ingrédients selon nos propres méthodes éprouvées et à remplir chaque boîte manuellement. Ce soin et ce dévouement ont été reconnus par VLAM et c’est pourquoi – nous n’en sommes pas peu fiers – nous pouvons désormais porter le label Produit Régional. Une reconnaissance que nous allons chérir, comme les bons petits plats qui ont la touche unique de notre Sel d’épices.

Notre histoire :

De la table de la cuisine à la recette bien gardée.

Goût, odeur, arôme et texture... L’accord parfait de tous ces éléments procure un plaisir gustatif sans pareil. À l’image du mélange unique que contient notre Sel d’épices, qui allie d’incroyables ingrédients issus des quatre coins du monde. À table, les gens se réunissent pour déguster de savoureux repas et se construire de merveilleux souvenirs, chacun à leur façon. Chaque personne autour de la table contribue au moment présent et nous entendons continuer à nourrir cette convivialité, avec tout notre cœur. Avec le Sel d’épices Evlier.

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Evlier a été fondé en 1947 par trois amis. Grâce à leur passion et à leurs produits haut de gamme, ils ont rapidement gagné la confiance de nombreux bouchers en Belgique. La construction d’une nouvelle usine à Schoten a donné un nouvel élan à nos « faiseurs de goût ». Un an plus tard, Evlier lançait le désormais célèbre Sel d’épices assorti de l’accroche « Si pratique, si beau ! Plus besoin de salière et de moulin à poivre ! ». Le message a mis dans le mille et la qualité unique du produit a fait le reste.

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L’ingénieuse recette du Sel d’épices a été pensée et testée à maintes reprises par Emiel, Florent et Maurice. Après d’innombrables expériences, le trio enthousiaste a fini par trouver le parfait équilibre entre les différents ingrédients. Ils ont réalisé leurs premiers mélanges dans une baignoire (sans sel de bain, heureusement) avant de sillonner le pays à bord d’une camionnette pleine à craquer pour distribuer toutes leurs boîtes et faire frétiller les papilles.

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Depuis plus de 60 ans, les gens s’emparent de notre boîte emblématique pour assaisonner leurs repas. Mais notre Sel d’épices n’est pas qu’un produit, il est un processus : soigneusement confectionné et fait à la main. Une tradition à laquelle nous ne dérogeons jamais. La sélection et la transformation de tous les ingrédients (avec des temps de repos selon les facteurs externes) sont tout aussi importantes pour notre recette unique. Par exemple, nous « brisons » nous-mêmes les grains de poivre pour obtenir ce goût et cette odeur typiques et incomparables.

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Notre Sel d’épices est fabriqué à la main. Par des personnes tenaces : notre quête d’une qualité supérieure nous a conduits dans les coins les plus reculés du monde. Par nos voisins : parce qu’ici, à Schoten, nous avons trouvé notre propre « panel de dégustation » et de fidèles collaborateurs aujourd’hui en mesure de corriger immédiatement le moindre écart dans le processus de production grâce à leurs nombreuses années d’expérience. Il n’est pas question d’un travail à la chaîne, mais d’un travail d’équipe. C’est pourquoi la recette du Sel d’épices est si bien gardée.

Laissez-vous inspirer

Nous partageons !

Vous aimez concocter de bons petits plats ? Achetez une boîte de Sel d’épices et laissez parler votre créativité. Découvrez des conseils sur ce site web ou sondez votre famille et vos amis.

Une alliance de saveurs qui met dans le mille ? Partagez-la dans le groupe ou gardez-la précieusement et ne la communiquez qu’à vos propres convives.

Tout le monde l’adore, mais où le trouver... ?

On nous demande tous les jours où trouver « ce pot ». Il vous suffit de pousser la porte de la boucherie ou du supermarché de proximité. Dites-nous où vous habitez : nous vous guiderons.

Épicez votre cuisine avec notre famille.

En plus du Sel d’épices, nous proposons cinq autres boîtes riches en saveur et arômes pour des applications et des régimes spécifiques. Chaque recette garantit des mets savoureux et des moments chaleureux. De notre famille à la vôtre !

Sel d’épices

Sel
Poivre
Muscade
Herbes aromatiques

Mélange pour poulet exotique

Sel
Paprika en poudre
Curry (moutarde)
Poivre
Pili-pili
Muscade
Romarin

Mélange pour grill

Sel
Paprika en poudre
Curry (moutarde)
Poivre
Pili-pili
Muscade
Romarin

Mélange pour brochette

Sel
Paprika en poudre
Curry (moutarde)
Pili-pili
Poivre

Sel de celeri

Sel
Graines de céleri

Sel d’épices pauvre en sodium

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