Ingrédients (pour 4 personnes):

• 800 g de pommes de terre à chair ferme
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1½ c. à café de Sel de Céleri Zeste de
• ½ citron
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 2 c. à soupe d’herbes fraîches finement hachées
• (persil, ciboulette ou aneth) Poivre (optionnel)

Préparation :

• Préchauffez le four à 200 °C.
• Lavez les pommes de terre et coupez-les en quartiers ou en gros morceaux.
• Mélangez les pommes de terre avec l’huile d’olive et le Sel de Céleri.
• Répartissez-les en une seule couche sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  
  Cuisson
  Temps de cuisson au four :
  • 👉 35 à 40 minutes à 200 °C
  • Remuez à mi-cuisson jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien dorées et croustillantes.
• Finition
  • Sortez les pommes de terre du four.
  • Ajoutez immédiatement le zeste et le jus de citron.
  • Terminez avec les herbes fraîches hachées.
  • Poivrez légèrement si souhaité.

Bon appétit !

Astuce

Ajoutez le citron et les herbes uniquement après cuisson.
Les saveurs restent ainsi bien fraîches et le Sel de Céleri garde tout son équilibre aromatique.

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Suggestions de présentation

• En accompagnement de viande ou de poisson
• Comme plat végétarien avec une sauce au yaourt
• Délicieux aussi tiède en salade de pommes de terre
• Parfait pour un barbecue ou un buffet