Ingrédients (pour 4 personnes):

• 4 poivrons (rouges, jaunes ou oranges)
• 400 g de haché (bœuf, porc ou mélange)
• 1 oignon finement haché
• 1 gousse d’ail hachée
• 2 c. à c. d’Exhausteur de goût
• 1 c. à s. d’huile d’olive
• 1 c. à s. de chapelure
• Poivre (facultatif)

Préparation :

• Préchauffez le four à 180 °C.
• Coupez le chapeau des poivrons et retirez les graines.
• Mélangez le haché avec l’oignon, l’ail, la chapelure, l’huile d’olive et l’Exhausteur de goût.
• Assaisonnez éventuellement avec du poivre.
• Farcissez les poivrons et replacez le chapeau.
• Disposez-les debout dans un plat légèrement huilé.
• Cuisson
  35 à 40 minutes à 180 °C
  Jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et la farce bien cuite.
  
  Astuce : Ajoutez un petit filet d’eau ou de jus de tomate dans le plat pour garder la farce bien moelleuse.

Bon appétit !

Suggestions de présentation

• Avec du riz ou du couscous
• En plat familial réconfortant
• Idéal à préparer à l’avance