Notre histoire :
De la table de cuisine au secret de la cuisine
Goût, odeur, arôme et texture... L’accord parfait de tous ces éléments procure un plaisir gustatif sans pareil. À l’image du mélange unique que contient notre Sel d’épices, qui allie d’incroyables ingrédients issus des quatre coins du monde. À table, les gens se réunissent pour déguster de savoureux repas et se construire de merveilleux souvenirs, chacun à leur façon. Chaque personne autour de la table contribue au moment présent et nous entendons continuer à nourrir cette convivialité, avec tout notre cœur. Avec le Sel d’épices Evlier.
En savoir plusUn voyage dans le temps !
Evlier a été fondé en 1947 par trois amis. Grâce à leur passion et à leurs produits haut de gamme, ils ont rapidement gagné la confiance de nombreux bouchers en Belgique. La construction d’une nouvelle usine à Schoten a donné un nouvel élan à nos « faiseurs de goût ». Un an plus tard, Evlier lançait le désormais célèbre Sel d’épices assorti de l’accroche « Si pratique, si beau ! Plus besoin de salière et de moulin à poivre ! ». Le message a mis dans le mille et la qualité unique du produit a fait le reste.
En savoir plusLes origines de notre sel d’épices
L’ingénieuse recette du Sel d’épices a été pensée et testée à maintes reprises par Emiel, Florent et Maurice. Après d’innombrables expériences, le trio enthousiaste a fini par trouver le parfait équilibre entre les différents ingrédients. Ils ont réalisé leurs premiers mélanges dans une baignoire (sans sel de bain, heureusement) avant de sillonner le pays à bord d’une camionnette pleine à craquer pour distribuer toutes leurs boîtes et faire frétiller les papilles.
En savoir plusFabrication artisanale !
Depuis plus de 60 ans, les gens s’emparent de notre boîte emblématique pour assaisonner leurs repas. Mais notre Sel d’épices n’est pas qu’un produit, il est un processus : soigneusement confectionné et fait à la main. Une tradition à laquelle nous ne dérogeons jamais. La sélection et la transformation de tous les ingrédients (avec des temps de repos selon les facteurs externes) sont tout aussi importantes pour notre recette unique. Par exemple, nous « brisons » nous-mêmes les grains de poivre pour obtenir ce goût et cette odeur typiques et incomparables.
En savoir plusDes envies et un enthousiasme sans limites !
Notre Sel d’épices est fabriqué à la main. Par des personnes tenaces : notre quête d’une qualité supérieure nous a conduits dans les coins les plus reculés du monde. Par nos voisins : parce qu’ici, à Schoten, nous avons trouvé notre propre « panel de dégustation » et de fidèles collaborateurs aujourd’hui en mesure de corriger immédiatement le moindre écart dans le processus de production grâce à leurs nombreuses années d’expérience. Il n’est pas question d’un travail à la chaîne, mais d’un travail d’équipe. C’est pourquoi la recette du Sel d’épices est si bien gardée.
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